Kombucha

Kombucha ist ein fermentierter, effervesziernder und zuckeriger Schwarztee. Manchmal wird sie als Kombucha-Tee bezeichnet, um sie von der Bakterien- und Pilz-Kultur zu unterscheiden. Saft, Gewürze, Früchte oder andere Aromen werden oft hinzugefügt. Handelskombucha enthält kleine Mengen Alkohol.