Dioscorée ailée
Dioscorea alata · Greater Yams
Dioscorea alata, connue sous le nom d'yu plus grand, provient des pratiques médicales traditionnelles en Asie du Sud-Est et en Afrique. Elle a été utilisée traditionnellement pour sa valeur nutritionnelle, mais il n'existe pas de documents spécifiques sur ses usages dans ces traditions. Les preuves scientifiques montrent que la modulation de la photopériode peut induire efficacement la floraison chez différents gènes de D. alata, tandis que les traitements hormonaux améliorent la qualité des tubercules sans favoriser la floraison. Le amidon d'yu plus grand présente un contenu élevé en amylase (34,69%) et des propriétés technofonctionnelles exceptionnelles, ce qui le rend approprié pour les applications alimentaires telles que des épaississants et des agents gélifiants. Des études récentes suggèrent que la plante présente diverses activités biologiques y compris des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antidiabétiques. Les prétraitements peuvent améliorer les propriétés physico-chimiques, fonctionnelles, thermiques et rhéologiques de la farine d'yu plus grand et d'yu rond, bien que des différences existent entre les deux variétés. Aucun problème majeur de sécurité ou d'interactions médicamenteuses n'a été enregistré pour cette plante.
- Meilleure preuve
- D
- Précautions
- —
Information uniquement. L'usage traditionnel ne signifie pas une efficacité prouvée. Les preuves et la sécurité varient — consultez les sources citées.
Ce que dit la science
- La modulation du photopériode a efficacement provoqué la floraison chez les génotypes de yam major avec différentes capacités, tandis que les traitements hormonaux ont influencé la qualité des tubercules sans provoquer de floraison.
- Le amidon de Dioscorea alata présentait un contenu élevé en amylose (34,69%) et des bonnes propriétés techno-fonctionnelles, ce qui le rend adapté aux applications alimentaires comme épaississants et gélifiants。
- Les études récentes suggèrent que Dioscorea alata présente diverses activités biologiques, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antidiabétiques.
- Les prétraitements ont amélioré les propriétés physico-chimiques, fonctionnelles, thermiques et rheologiques des farines de Dioscorea alata et D. rotundata.
Frequently asked questions
What is Dioscorée ailée?
Dioscorée ailée (Dioscorea alata) is a plant documented in FolkKB's traditional-medicine reference, drawn from sourced literature and cross-checked against the evidence.
What does the scientific evidence say about Dioscorée ailée?
4 sourced findings are recorded for Dioscorée ailée; the strongest carries evidence grade D. For example: La modulation du photopériode a efficacement provoqué la floraison chez les génotypes de yam major avec différentes capacités, tandis que les traitements hormonaux ont influencé la qualité des tubercules sans provoquer de floraison.
How strong is the evidence for Dioscorée ailée?
The strongest finding for Dioscorée ailée carries evidence grade D — preliminary or traditional. Grades run A (strongest) to D (preliminary or traditional).
Is Dioscorée ailée safe? What are the side effects?
No major safety issues are recorded for Dioscorée ailée in our sources, but the data may be incomplete. Consult a qualified professional before use.
Does Dioscorée ailée interact with medications?
No drug interactions are recorded for Dioscorée ailée in our sources. This does not rule them out — check with a pharmacist.
What are the common names of Dioscorée ailée?
Dioscorée ailée is also known as: Greater Yams.
Is Dioscorée ailée a proven treatment?
No. FolkKB is informational only. Traditional use and early findings are not proof of efficacy or safety — consult a qualified professional and never self-treat.
Sources
- T2 Comparative Study of the Physicochemical, Functional, Thermal, and Rheological Properties of Pretreated Flours From Dioscorea alata and Dioscorea rotundata. literature abstract metadata
- T2 Photoperiod modulation and hormonal application influence flowering, agronomic, morphological and tuber quality traits in greater yam (Dioscorea alata L.). literature abstract metadata
- T2 Physicochemical, Pasting and Thermal Properties of the Starch of Three Varieties of Yam (Dioscorea spp.) as Potential Food Ingredients. literature abstract metadata
- T2 Unveiling the Nutraceutical Potential of Yam Dioscorea alata L.: A Comprehensive Review. literature abstract metadata