Dioscorée ailée
Dioscorea alata · Greater Yams
Dioscorea alata, communément appelée igname ou patate douce blanche, est une plante traditionnelle dans les cultures asiatiques et africaines. Traditionnellement, elle a été utilisée pour l'alimentation, mais des utilisations médicinales spécifiques n'ont pas été enregistrées. Les données scientifiques indiquent qu'une modulation de la photopériode peut induire efficacement la floraison chez différents génotypes de la plante, tandis que les traitements hormonaux peuvent influencer la qualité du tubercule sans induire la floraison. L'amidon de Dioscorea alata est caractérisé par sa teneur élevée en amylose (34,69 %) et ses bonnes propriétés technofunctionnelles, ce qui le rend adapté aux applications alimentaires telles que les épaississants et les agents gélifiants. Des études récentes suggèrent des activités biologiques potentielles, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antidiabétiques, bien que la solidité de ces résultats varie. Aucun problème de sécurité majeur ni d'interactions médicamenteuses n'a été enregistré pour cette plante.
- Meilleure preuve
- D
- Précautions
- —
Information uniquement. L'usage traditionnel ne signifie pas une efficacité prouvée. Les preuves et la sécurité varient — consultez les sources citées.
Ce que dit la science
- La modulation du photopériode a efficacement provoqué la floraison chez les génotypes de yam major avec différentes capacités, tandis que les traitements hormonaux ont influencé la qualité des tubercules sans provoquer de floraison.
- L'amidon de Dioscorea alata présentait une teneur élevée en amylose (34,69 %) et de bonnes propriétés technofunctionnelles, ce qui le rend approprié pour des applications alimentaires telles que les épaississants et les agents gélifiants.
- Les études récentes suggèrent que Dioscorea alata présente diverses activités biologiques, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antidiabétiques.
- Les prétraitements ont amélioré les propriétés physico-chimiques, fonctionnelles, thermiques et rheologiques des farines de Dioscorea alata et D. rotundata.
Frequently asked questions
What is Dioscorée ailée?
Dioscorée ailée (Dioscorea alata) is a plant documented in FolkKB's traditional-medicine reference, drawn from sourced literature and cross-checked against the evidence.
What does the scientific evidence say about Dioscorée ailée?
4 sourced findings are recorded for Dioscorée ailée; the strongest carries evidence grade D. For example: La modulation du photopériode a efficacement provoqué la floraison chez les génotypes de yam major avec différentes capacités, tandis que les traitements hormonaux ont influencé la qualité des tubercules sans provoquer de floraison.
How strong is the evidence for Dioscorée ailée?
The strongest finding for Dioscorée ailée carries evidence grade D — preliminary or traditional. Grades run A (strongest) to D (preliminary or traditional).
Is Dioscorée ailée safe? What are the side effects?
No major safety issues are recorded for Dioscorée ailée in our sources, but the data may be incomplete. Consult a qualified professional before use.
Does Dioscorée ailée interact with medications?
No drug interactions are recorded for Dioscorée ailée in our sources. This does not rule them out — check with a pharmacist.
What are the common names of Dioscorée ailée?
Dioscorée ailée is also known as: Greater Yams.
Is Dioscorée ailée a proven treatment?
No. FolkKB is informational only. Traditional use and early findings are not proof of efficacy or safety — consult a qualified professional and never self-treat.
Sources
- T2 Comparative Study of the Physicochemical, Functional, Thermal, and Rheological Properties of Pretreated Flours From Dioscorea alata and Dioscorea rotundata. literature abstract metadata
- T2 Photoperiod modulation and hormonal application influence flowering, agronomic, morphological and tuber quality traits in greater yam (Dioscorea alata L.). literature abstract metadata
- T2 Physicochemical, Pasting and Thermal Properties of the Starch of Three Varieties of Yam (Dioscorea spp.) as Potential Food Ingredients. literature abstract metadata
- T2 Unveiling the Nutraceutical Potential of Yam Dioscorea alata L.: A Comprehensive Review. literature abstract metadata