Greater Yams
Dioscorea alata
Диоскорея алята, более известная как большая кабocha, происходит из традиционных медицинских практик в Юго-Восточной Азии и Африке. Она традиционно используется по причине своего пищевого значения, но конкретные документированные применения в этих традициях отсутствуют. Научные данные показывают, что модуляция фотопериода может эффективно вызвать цветение у различных генотипов Д. алята, тогда как гормональное лечение улучшает качество клубней без стимулирования цветения. Стarch из большого кабocha содержит высокое содержание амилозы (34,69%) и отличные технофункциональные свойства, что делает его подходящим для пищевых применений таких как загустители и гелеобразующие агенты. Недавние исследования показывают, что растение обладает разнообразными биологическими активностями включая антиоксидантные, противовоспалительные и антidiабетические эффекты. Предварительная обработка может улучшить физико-химические, функциональные, термальные и реологические свойства муки из Д. алята и Д. ротундаты, хотя существуют различия между двумя видами.
- Best evidence
- D
- Cautions
- —
Только информация. Традиционное применение не означает доказанную эффективность. Доказательность и безопасность различаются — смотрите указанные источники.
Что говорит наука
- Фотопериодное регулирование эффективно вызвало цветение у генотипов большого дикороса с различной способностью к цветению, в то время как гормональные обработки влияли на качество клубней без вызова цветения.
- stärke из Dioscorea alata содержал высокий процент амилозы (34,69%) и хорошие технофункциональные свойства, что делает его подходящим для пищевых применений, таких как загустители и凝固剂。
- Недавние исследования показывают, что Dioscorea alata проявляет разнообразные биологические активности, включая антиоксидантное, противовоспалительное и гипогликемическое действие.
- Предварительная обработка улучшила физико-химические, функциональные, термальные и рheологические свойства муки Dioscoreae alata et D. rotundata.
Частые вопросы
Что такое Greater Yams?
Greater Yams (Dioscorea alata) — растение из справочника FolkKB по традиционной медицине, собранное по источникам и сверенное с доказательной базой.
Что говорит о Greater Yams научная доказательная база?
По Greater Yams зафиксировано 4 findings с источниками; лучшая оценка доказательности — D. Например: Фотопериодное регулирование эффективно вызвало цветение у генотипов большого дикороса с различной способностью к цветению, в то время как гормональные обработки влияли на качество клубней без вызова цветения.
Насколько сильны доказательства по Greater Yams?
Лучшая находка по Greater Yams имеет оценку доказательности D — предварительно или традиционно. Шкала от A (сильнее всего) до D (предварительно или традиционно).
Безопасно ли Greater Yams? Какие побочные эффекты?
Серьёзных проблем с безопасностью Greater Yams в наших источниках не зафиксировано, но данные могут быть неполными. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Взаимодействует ли Greater Yams с лекарствами?
Лекарственных взаимодействий Greater Yams в наших источниках нет. Это их не исключает — уточните у фармацевта.
Какие народные названия у Greater Yams?
Greater Yams также известно как: Dioscorée ailée.
Является ли Greater Yams доказанным лечением?
Нет. FolkKB — только информация. Традиционное применение и ранние данные не доказывают эффективность или безопасность — обратитесь к специалисту и не занимайтесь самолечением.
Источники
- T2 Comparative Study of the Physicochemical, Functional, Thermal, and Rheological Properties of Pretreated Flours From Dioscorea alata and Dioscorea rotundata. literature abstract metadata
- T2 Photoperiod modulation and hormonal application influence flowering, agronomic, morphological and tuber quality traits in greater yam (Dioscorea alata L.). literature abstract metadata
- T2 Physicochemical, Pasting and Thermal Properties of the Starch of Three Varieties of Yam (Dioscorea spp.) as Potential Food Ingredients. literature abstract metadata
- T2 Unveiling the Nutraceutical Potential of Yam Dioscorea alata L.: A Comprehensive Review. literature abstract metadata