Lacticaseibacillus casei

Lacticaseibacillus casei est un organisme qui appartient au plus grand genre dans la famille Lactobacillaceae, une bactérie lactique (LAB), qui était précédemment classée comme Lactobacillus casei. Cette bactérie a été identifiée comme étant une bactérie facultativement anaérobie ou microaéophile, tolérante à l'acidité, non formant de spores.