提取香气

芳香提取是指从原材料中分离芳香化合物的过程，使用蒸馏、溶剂萃取、压榨、筛选或 enfleurage 等方法。提取的结果可能是精油、绝对香精、浸膏或脂膏，这取决于所提取产品中的蜡含量。