Lemon

Citrus × limon، المعروفة باسم الليمون، هي فاكهة زيتونية تقليدية تستخدم على نطاق واسع في مختلف الممارسات الغذائية والعلاجية. رغم أن الاستخدامات التقليدية الخاصة بها غير موثقة بشكل كبير، إلا أنها كانت مستخدمة لقرون عديدة في العديد من الثقافات لتزيين الطعام والمشروبات والعطور. الأدلة العلمية تشير إلى أن أنواع مختلفة من الليمون قد تحتوي على مركبات فعالة مختلفة يمكن أن تؤثر على الشم والتذوق للمنتجات الغذائية. على سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن استخراج الجلد من الليمون يمكن أن يحسن حلاوة وتعادل النكهات في القهوة باستخدام تقنيات التغليف تحت الضغط والصوت فوق الصوتي. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن زيوت العود من أوراق الليمون، عند ترطيبها مع مستخلصات نباتية أخرى، قد تكون فعالة ضد البعوض. فيما يتعلق بالفوائد الصحية، وجدت دراسة أن زيت النيم (CJO) المستخرج من أوراق Citrus × limon يحسن السمنة والتلف في الأنسجة لدى الفئران التي تغذي على نظام غذائي عالي الدهون عن طريق زيادة مستويات مضادات الأكسدة والأندوبنتين وخفض مستويات فيسفاتين وكاسبيز-3. ومع ذلك، لا تزال الأدلة العلمية حول هذه الآثار محدودة. حتى الآن لم يتم تسجيل أي مشاكل أمنية كبيرة أو تفاعلات دوائية مع استخدام الليمون.

للمعلومات فقط. الاستخدام التقليدي لا يعني فعاليّة مثبتة. تختلف الأدلة والسلامة — راجع المصادر المذكورة.