جويل فورهمان
Complementary & alternative
جويل فوهرمان هو طبيب أمريكي مشهور يدافع عن نظام غذائي يعتمد على النباتات، ويُعرف باسم "نظام التغذية الأمثل"، والذي يركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. تعتمد ممارسته على نهجه القائم على التغذية في علاج السمنة والأمراض المزمنة، بالإضافة إلى الترويج لمنتجاته وكتبه. وقد كتب كتبًا تروج لنظامه الغذائي، بما في ذلك الكتب الأكثر مبيعًا مثل "تناول الطعام لتعيش"، و"مناعة فائقة"، و"كتاب الطبخ الخاص بنظام تناول الطعام لتعيش"، و"نهاية الحميات" (2016)، و"نهاية أمراض القلب" (2016). وهو يبيع أيضًا مجموعة من المنتجات المتعلقة بالتغذية.