Джоэл Фурман
Комплементарные и альтернативные
Джоэл Фурман – американский врач, получивший известность благодаря пропаганде растительной диеты, которую он называет "нутритарианской" диетой, основанной на употреблении продуктов, богатых питательными веществами. Его практика основана на подходе к лечению ожирения и хронических заболеваний, а также на продвижении его собственных продуктов и книг. Он является автором книг, пропагандирующих его диетические подходы, включая бестселлеры "Eat to Live", "Super Immunity", "The Eat to Live Cookbook", "The End of Dieting" (2016) и "The End of Heart Disease" (2016). Он также продает линейку продуктов, связанных с питанием.