Joel Furhman
Complementary & alternative
Joel Fuhrman ist ein amerikanischer Arzt, der eine pflanzliche Ernährungsweise namens "Nutritarianismus" befürwortet, die den Schwerpunkt auf nährstoffreiche Lebensmittel legt. Seine Praxis basiert auf seinem ernährungsbezogenen Ansatz zur Behandlung von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten sowie auf der Vermarktung seiner Produkte und Bücher. Er hat Bücher veröffentlicht, in denen er seine Ernährungsansätze vorstellt, darunter die Bestseller "Eat to Live", "Super Immunity", "The Eat to Live Cookbook", "The End of Dieting" (2016) und "The End of Heart Disease" (2016). Er verkauft eine Reihe von ernährungsbezogenen Produkten.