stévia

Stevia rebaudiana est une plante originaire d’Amérique du Sud et largement utilisée pour ses propriétés édulcorantes. Traditionnellement, elle n’a pas été associée à des usages médicinaux spécifiques dans aucune tradition connue. Les preuves scientifiques suggèrent que la stevioside peut prolonger la durée de vie et améliorer l’espérance de santé chez les nématodes grâce à l’activation du chemin UPRmt médié par ATFS-1, bien que cette découverte soit actuellement limitée aux modèles animaux. La spectroscopie Raman permet de différencier les sources naturelles, dérivées de fermentation et bioconverties enzymatiquement de Rebaudioside M, ce qui pourrait avoir des implications pour le contrôle qualité. De plus, l’extrait de stevia a montré un soulagement partiel de la lésion inflammatoire splénique induite par LPS chez les souris en inhibant la voie de signalisation TLR4/MYD88/NF-κB, indiquant d’éventuels effets anti-inflammatoires. Un cluster de gènes UGT76G a été identifié comme contribuant aux variations dans la composition des glycosides de steviol et à la qualité du goût. Aucun problème majeur de sécurité ou interaction médicamenteuse n’a été enregistré pour cette plante.

Information uniquement. L'usage traditionnel ne signifie pas une efficacité prouvée. Les preuves et la sécurité varient — consultez les sources citées.