Gayelord Hauser

Benjamin Gayelord Hauser, im Volksmund als Gayelord Hauser bekannt, war ein amerikanischer Ernährungswissenschaftler und Selbsthilfebuchautor, der in den 1950er Jahren die ‚natürliche Art des Essens‘ propagierte. Er förderte Lebensmittel reich an B‑Vitaminen und riet vom Konsum von Zucker und weißem Mehl ab. Er erlangte Bekanntheit als Autor im Bereich Selbsthilfe, war auf Vortrags- und gesellschaftlichen Kreisen beliebt und diente vielen Prominenten als Ernährungsberater.