macrobiotische Ernährung

Eine makrobiotische Ernährung ist ein beschränkter Ernährungsregime, der auf Ideen über Arten von Lebensmitteln basiert, die aus Zen-Buddhismus stammen. Das Ernährungsprogramm versucht, die im Yin-Yang-System klassifizierten Lebensmittel zu balancieren, eine Praxis, die sich auch auf Geschirr erstreckt. Die Hauptprinzipien einer makrobiotischen Ernährung sind es, tierische Produkte zu reduzieren, lokale, in der Saison angebauten Lebensmittel zu essen und Mahlzeiten im Maßstab zu genießen.