chard
Beta vulgaris cicla
Beta vulgaris cicla, conocida comúnmente como espinaca suiza, es una verdura hojarasca con orígenes en la cocina europea y mediterránea. Aunque se ha utilizado en la cocina durante siglos, sus usos medicinales específicos no están bien documentados en las prácticas de la medicina tradicional. Estudios científicos han demostrado que tanto la espinaca suiza como la remolacha (Beta vulgaris rubra) contienen compuestos con posibles beneficios para la salud, incluyendo actividad antioxidante y antiproliferativa. Estos hallazgos sugieren aplicaciones potenciales para apoyar el bienestar general y posiblemente ayudar en la terapia del cáncer cuando se utilizan junto a los tratamientos convencionales. El estudio indica que hervir la espinaca suiza a temperaturas superiores a 90°C puede inactivar eficazmente la polifenoloxidasa, preveniendo el oscurecimiento de la verdura durante la cocción. Los fitoquímicos de ambas remolachas verdes y rojas muestran actividad antioxidante, antiinflamatoria y antiproliferativa, aunque se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos. Hasta la fecha, no se han reportado problemas de seguridad importantes o interacciones con medicamentos para la espinaca suiza.
- Mejor evidencia
- D
- Precauciones
- —
Solo información. El uso tradicional no significa eficacia probada. La evidencia y la seguridad varían — consulte las fuentes citadas.
Lo que dice la ciencia
- El estudio sugiere que la espinaca suiza (Beta vulgaris cicla) y la remolacha (Beta vulgaris rubra) contienen compuestos con posibles beneficios para la salud, incluyendo actividades antioxidantes y antiproliferativas.
- La blanqueado del cardo suizo a temperaturas superiores a 90°C inactiva eficazmente la polifenoloxidasa, preveniendo el oscurecimiento.
- El estudio mostró que los fitoquímicos de la remolacha verde y roja exhiben actividad antioxidante, antiinflamatoria y antiproliferativa, con un potencial para su uso en combinación con medicamentos anticancerígenos convencionales。
- El estudio mostró que vitexin-2-O-xylosido (VOX) se absorbe sin cambios y se somete a recirculación enterohépatica en ratones.
- El estudio mostró que encapsular el jugo de remolacha con maltodextrina u inulina aumenta su solubilidad y reduce la hidroscopía, mientras que la polvo de remolacha no encapsulado muestra una actividad antioxidante más alta.
Frequently asked questions
What is chard?
chard (Beta vulgaris cicla) is a plant documented in FolkKB's traditional-medicine reference, drawn from sourced literature and cross-checked against the evidence.
What does the scientific evidence say about chard?
5 sourced findings are recorded for chard; the strongest carries evidence grade D. For example: El estudio sugiere que la espinaca suiza (Beta vulgaris cicla) y la remolacha (Beta vulgaris rubra) contienen compuestos con posibles beneficios para la salud, incluyendo actividades antioxidantes y antiproliferativas.
How strong is the evidence for chard?
The strongest finding for chard carries evidence grade D — preliminary or traditional. Grades run A (strongest) to D (preliminary or traditional).
Is chard safe? What are the side effects?
No major safety issues are recorded for chard in our sources, but the data may be incomplete. Consult a qualified professional before use.
Does chard interact with medications?
No drug interactions are recorded for chard in our sources. This does not rule them out — check with a pharmacist.
What are the common names of chard?
chard is also known as: мангольд, bette.
Is chard a proven treatment?
No. FolkKB is informational only. Traditional use and early findings are not proof of efficacy or safety — consult a qualified professional and never self-treat.
Fuentes
- T2 Nutritional and functional potential of Beta vulgaris cicla and rubra. literature abstract metadata
- T2 Caecal absorption of vitexin-2-O-xyloside and its aglycone apigenin, in the rat. literature abstract metadata
- T2 C-Glycosyl Flavonoids from Beta vulgaris Cicla and Betalains from Beta vulgaris rubra: Antioxidant, Anticancer and Antiinflammatory Activities-A Review. literature abstract metadata
- T2 Characterization of Beet Root Extract (Beta vulgaris) Encapsulated with Maltodextrin and Inulin. literature abstract metadata
- T2 [Thermal inactivation of the enzymes polyphenoloxidase and peroxidase in Swiss chard (Beta vulgaris, cicla)]. literature abstract metadata