Газ (конфета)
Комплементарные и альтернативные
Газ — это иранский нуга, произошедшая из региона Исфахан. Она широко известна как персидский нуг в американских и европейских странах. Он готовится из белков яиц, сахара, фисташек и/или орехов, розовой воды и (традиционно) меда псиллиума, собранных с персидского манны. У него слабое слабительное действие, традиционно используемое для детей.