حقنة

الاستخراج هو عملية استخلاص مركبات كيميائية أو طعم من المواد النباتية في سائل مثل الماء أو الزيت أو الكحول، عن طريق ترك المادة النباتية معلقة في السائل لفترة زمنية. الاستخراج أيضًا اسم للسائل الناتج. عملية الاستخراج تختلف عن التقطير - طريقة استخلاص تتضمن غلي المواد النباتية - والمرور، حيث يتم مرور الماء عبر المادة.